Chả bìa là món ăn giản đơn với những nguyên liệu vô cùng thân thuộc đối với mỗi người làm nội trợ; tuy nhiên vị ngon của nó thật khó chối từ.

Nguyên liệu làm chả bìa

• 500gr thịt nạc mông xay nhuyễn.
• 100gr mỡ phần.
• Nước mắm.
• dầu chiên (để rán).
• Một chút gia vị.

Cách làm chả bìa

• Mỡ phần rửa thật sạch, thái hạt lựu.

• Đun sôi một nồi nước rồi cho mỡ phần vào, đun đến chín (chừng vài phút).

• Vớt ráo rồi nêm một ít gia vị vào ướp khoảng 7-10 phút.

• Việc ướp gia vị vừa giúp món ăn đậm đà lại làm cho mỡ được giòn hơn.

• Phần thịt đã xay tiếp tục đem giã mịn. Sau đó cho mỡ phần vào, trộn thật đều. Để món ăn mịn hơn thì có thể thêm một chút bột năng.

• Dàn đều chả vào một lớp lá chuối có quết dầu chiên (để chống dính), rồi đem hấp chín.

• Cuối cùng đem chiên vàng chả bằng dầu chiên.

• Khi ăn, bạn thái thành từng miếng mỏng, chấm nước mắm.

Với bí quyết làm món chả bìa mới lạ thơm ngon cực hấp dẫn thay đổi thực đơn cho bữa ăn hằng ngày mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì chỉ ít phút là các bạn đã hoàn thành một món ăn tuyệt vời để chiêu đãi cả nhà rồi đấy! Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Afamily